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これ、なあんだ?

綺麗な紫の花弁のこのお花は
なんと、食用菊なんです。
食用菊と言えば
お刺身のつまの横にある
黄色い菊(タンポポみたいな)。
色々な食材があるのだなあと
びっくりでした。

サッと湯がいて

酢のものにしていただきました。
歯ごたえあり、香りあり

大変美味しかったです。!!

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