富山県のソウルフード【昆布】

　先日、昆布締めの専門店『Craftan』（高岡市山町ヴォレー）に行ってきました。

　食事中、昆布がなぜ富山県に根付いたのか？話題になりました。

聞くところによると、北前船・売薬売り・北海道開拓など

などの経済的な要因が大きいようです。へぇー(^^♪

　さて、ご存じの方もいらっしゃると思いますが

昆布は免疫を上げるための大変有効な食べ物でもあります。

また根昆布は放射線による被ばくを防ぐ効果もあるようです。

　高岡市の老舗昆布屋といえば「室屋」さんを思い出されるかたも多いかと思います。

https://www.konbunomuroya.co.jp/

『Crafton』さん同様、色々な商品を開発されていています。

ぜひ、検索してみてくださいね。